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中餐廳和西餐廳可使用iPad菜譜,不僅節約印刷成本,其快捷的更新酒店菜式和圖文并茂的展示,得到客人較高評價。關注“大海、旅游、人” 智能化管理讓客人能夠更加方便地了解酒店相關信息,體驗個性化服務,但是也缺少了人與人之間的互動。
隨著移動技術的發展,您不用在酒店前臺等候就可以辦理登記入住手續;當您用房卡打開房門,房間內的燈會自動開啟、優美的輕音樂隨即響起、電視屏幕顯示出先生/女士歡迎您入住酒店的信息;當您在餐廳點菜,iPad菜譜的智能化點單會讓您更加方便……這些都是酒店智能化管理的一個縮影。
據了解,如今越來越多的顧客都希望住酒店能像在辦公室或家里一樣工作和娛樂,享受更加便捷化、個性化和集成化的信息服務。目前智能化管理已成為酒店業提高管理水平、獲得新競爭優勢的新出路。
智能化成酒店發展新動向
有業內專家認為,未來的酒店競爭,不是比酒店的設施與裝潢,而是比酒店智能化系統的完善與發展,擁有一個完善的智能化系統的酒店,本身就是一個極大的賣點。關注“大海、旅游、人”
酒店禮賓部的移動設備應用軟件,針對蘋果和安卓操作系統提供13種不同的語言版本,客人可通過智能手機或平板電腦隨時自由定制酒店入住,包括自行管理客房服務、交通安排、當地景點游覽、水療護理預約、客房保潔、叫醒電話等服務。目前該軟件已正式投入使用,酒店會定期收集客戶使用體驗,以便日后更好地完善與提升這個客戶端。
中餐廳和西餐廳可使用iPad菜譜,不僅節約印刷成本,其快捷的更新酒店菜式和圖文并茂的展示,得到客人較高評價。這不僅縮短點菜、下單、買單的時間,提高餐廳用餐效率,而且很大限度地降低了點菜、下單、買單過程中的差錯率,增加了客人對酒店的滿意程度。
酒店在不影響賓客良好體驗的前提下,通過智能化管理進行節能降耗。酒店用了熱水智能系統后,利用酒店洗衣房、鍋爐房、配電房的廢熱為主要能量來加熱酒店的熱水,能使酒店熱水能耗下降70%左右。
酒店的前臺系統,已實現直接將客人在各大OTA平臺的預訂信息直接關聯到酒店內部的系統,實現數據無縫連接。無論客人是在酒店的天貓旗艦店預訂還是在攜程等網站預訂,客人下完訂單,預訂信息就已經進入酒店系統,避免了客人在網上完成預訂,而到了酒店卻沒房的現象。
“通過智能化數字分析,我們能清楚地知道客人想要什么,我們缺什么。”酒店在移動互聯網方面可做無線網絡的全覆蓋和預訂系統的綜合數據管理系統,現在網絡預訂客房越來越多,每個訂單進來,顯示的是不同的網站,綜合數據管理系統的加入更加方便統計,本來要10個預訂員觀看操作預訂情況,現在可減少到2個人。
智能化已經成了酒店競爭的一個利器。酒店的房間標配是一鍵式開關,在客房即可定制各種服務;同時房間還安裝了火警自動感應系統,在出現狀況時,工作人員能第一時間了解到。之前是客房服務員打電話到服務中心放房,現在是客房服務員直接使用房間電話放房;之前顧客用早餐一直是發放早餐券,現在直接到餐廳刷房卡就可用早餐,減少了酒店成本支出,同時也防止了顧客丟失早餐券的不便;以前一直是手動輸入顧客資料,現在使用身份證讀卡器,只要掃一下就可以快速錄入顧客信息,方便快捷,同時可以更好地進行顧客數據統計。”
客房智能控制系統集智能燈光空調控制、房門報警控制、服務控制與管理功能于一體,將客房專用電器開關經智能化想象后與計算機組網運行,完成對客房狀態、服務哀求、空調及用電系統等的實時監測和控制,從而使酒店管理真正由經驗管理進入到科學管理。智能客房的智能詳細體現在哪些方面呢?
1、燈光空調智能化
利用智能客房系統的空調編程功能設置客房開房插卡默認溫度、客房拔卡溫度、空房溫度以及相應的風速。在客人未住店時,酒店可以以默認的形式給予每間客房一個節能溫度。客人在前臺辦理入住登記手續時,前臺服務員可通過遠程控制功能,打開詳細房間的燈光和空調,當客人開鎖進入房間時,會倍感恬靜、暖和,使客人有賓至如歸的感覺。
2、安全房門系統
如客房長時間未關閉,門磁自動檢測自動告警提示。告知值班服務員,可對客人進行提醒。同時當客人不在客房,如有非法人員闖入客房,系統則自動報警。
3、保險柜狀態感應
當客人不在客房,而客房的保險柜被非法打開時系統會自動報警,該報警信號會在1秒鐘內顯示在酒店客房控制系統管理軟件中。客人退房時,前臺可查詢保險箱的開關狀態,并及時提醒客人是否有遺漏物品。
4、客房管理系統
電腦會把客房有人無人、燈光開啟狀態、空調運行狀態、緊急呼叫、請勿打擾、請即清理,房內無人未關好門、有人未關好門、保險箱等狀態及時顯示在電腦上,房間中的電子產品客人自己對話服務員,做到一對一服務,大大提高了人員的利用率。客人不會看到服務員的身影但優質服務卻如影隨形。
人性化讓酒店變成“家”
“拿手機登錄酒店官方微博,不僅可以了解到每日酒店至機場穿梭巴士的時刻表,還可以獲悉近期酒店在餐飲、住宿上的優惠信息、查詢當地景點游覽等,這個系統太方便和實用了。”
酒店行政樓層的客人在由機場到酒店的大巴車上,可以通過酒店提供的iPad與酒店行政樓層的專屬禮賓員通過視頻溝通,了解酒店的基本信息以及當地的旅游信息,這樣客人在到達酒店后可以更快捷地辦理入住手續,并且盡快熟悉酒店的各種便利設施。酒店所有的房間、餐廳、會議室和堂等公共區域都覆蓋了高速無線網絡。“我們的APP可以讓客人方便地查看酒店的所有詳細信息及促銷,并可進行預訂;所有房間配備智能空調系統,當客人打開房門或者離開房間之后,空調就會自動關閉;而客人再次進入房間,空調也會自動開啟。”
“有的系統剛運用時不成熟,操作系統不穩定,有時刷房卡機器會出現故障或點菜的機器與廚房銜接不上等,我們不是完全用一系列先進的系統、程序來代替酒店的人工服務,我們要做好兩手準備。”酒店智能化管理好比我們的一條腿,員工的服務態度、服務意識和服務技能是我們另外的一條腿,兩條腿協調起來,才能跑得更快,走得更遠。關注“大海、旅游、人”
智能化管理讓客人能夠更加方便地了解酒店相關信息,體驗個性化服務,但是也缺少了人與人之間的互動。完善智能化管理平臺上的信息,使酒店與客戶之間的交流更加順暢,是酒店需要考慮與解決的問題。
智能化需要個性化服務
隨著智能化應用的廣泛使用,技術的不斷更新和用戶需求的不同,酒店該如何量身訂制適合自己的智能化管理服務?客人喜歡怎么樣的智能化管理服務?這是酒店迎來的一大挑戰。
在《旅游飯店星級的劃分與評定》(GBT1403-2010)也有對“智能化管理系統”的具體要求。智能化應用的前提是為賓客提供更好的服務,特別是不能影響到賓客的體驗度,安全、便捷是其基本的要求。
酒店管理者如是說:
“客人第一次入住酒店時,客人的資料、喜好和要求等都錄入系統,當客人再次入住時,我們就可以根據其喜好和要求等為其定制超前的服務,讓其感受到酒店更加貼心的服務,提高客人滿意度,也提升了酒店的知名度。”
“智能化管理的發展是趨勢,人性化服務也不能忽視,要做好一個平衡。”在網絡上可與客人互動,酒店是勞動密集型產業,需要和客人面對面接觸,智能化管理讓員工勞動效率提高,一定程度上緩解酒店用工難問題。關注“大海、旅游、人”
“酒店在追求智能化管理的同時也要以人為本。”
智能化管理對網絡和電的依賴性很強,如果網絡不通,酒店就沒有辦法依靠智能化系統操作,若更換較好數字化設備,需要花費巨額資金,而且設備的后續維護及更新都需極大的財力支持;此外,市場上在售的產品良莠不齊,不能全面滿足酒店需求。所以,在酒店智能化管理進程中,酒店還需要做很多工作。